本文来源：时代周报 作者：叶曼至

麦丽素、干脆面、泡泡卷……儿时这些高糖高热量零食，不少80后、90后并不陌生。

不过，随着健康意识、消费观念的提高，当80后、90后成为家长，他们对儿童零食的选择偏好也从“好吃就行”转变为“健康营养”，且愿意为后者付出更多溢价。贴上低糖、低钠、低脂、无添加、富含优质蛋白、微量元素等标签的儿童零食，纷纷新型儿童零食“身价大涨”，市场得以蓬勃发展。

据《儿童零食市场调查白皮书》，目前我国儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的十分之一，预测2019—2023年间，儿童零食市场将以10%～15％的复合年增长率稳定增长，市场预期超6000亿元，是休闲食品市场新的发力点。

行业正处蓝海，市场硝烟弥漫，不仅三只松鼠（300783.SZ）、良品铺子（603719.SH）、百草味、来伊份（603777.SH）等零食巨头抢占先河，一系列新锐儿童零食品牌也纷纷入局。

零食巨头争相部署

近年来，作为零食领域的新赛道，儿童零食几乎为“兵家必争之地”，零食巨头争相部局。

2020年，良品铺子、三只松鼠分别推出聚焦儿童食品子品牌“良品小食仙”、“小鹿蓝蓝”；同年，百草味、来伊份也上线儿童食品“童安安小朋友”、“伊仔儿童零食系列”产品。

经过两年多发展，这些布局已有一定成效。

以良品铺子为例。2021年财报显示，良品铺子实现营业收入93.24亿元，同比增长18.11%。报告期内，良品铺子的儿童零食品牌“良品小食仙”全渠道终端销售额为4.17亿元，同比增长41.17%。值得一提的是，其儿童零食品牌中的健康营养棒棒（糖）系列终端销售额达到1.28亿元，占比超过30%。

据2022年半年报，良品铺子实现营业收入48.95 亿元，较同期上升 10.72%，其中“良品小食仙”上半年全渠道终端销售额为 2.19 亿，同比增长 21.33%。

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10月10日，良品铺子董事会办公室相关负责人向时代周报记者表示，良品铺子根据儿童零食这一细分市场的特殊需求进行研发创新，2022年上半年，公司合计上新29款产品，产品矩阵持续丰富。

三只松鼠也在儿童零食赛道上持续发力。小鹿蓝蓝自上线以来持续增长，位居全网宝宝零食类目第一，打造包括香香米饼、鳕鱼肠、冻干奶酪块在内等10余款年销千万元的零食细分类目TOP1大单品。

据三只松鼠2021年财报，小鹿蓝蓝在2021年全渠道销售额超5.5亿元，去年下半年度实现月均销售额破5000万元。去年双十一期间全渠道销售额超4000万元，同比增长超100%夺得宝宝零食全网销量第一；2022年半年报显示，小鹿蓝蓝营收达2.61亿元。

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针对儿童零食未来下半年的部署计划，10月9日，时代周报记者以投资者身份致电三只松鼠董秘办相关负责人，对方表示，今年下半年的策略主要还是维持稳定。“此前这块业务处于快速增长的阶段，全渠道销售额5个亿是一道坎，我们通过一年多的时间达到这个规模之后，未来会偏向于更加高质量的发展。”上述负责人表示。

来伊份在儿童零食上也有了新动作。2022年半年报显示，来伊份面向妈妈及儿童消费者孵化了 30余款儿童系列零食，并在线下门店设立专区。

值得注意的是，线下渠道正成为企业布局的重点之一。良品铺子相关负责人向时代周报记者表示：“今年公司全面升级小食仙品牌及包装形象，并于六一前夕推出线下首家儿童零食品牌形象店，打造小食仙食育童乐园，不只全面满足儿童零食需求，更满足亲子家庭互动场景需求。”

行业存在隐忧

零食头部企业成绩斐然，新兴品牌的表现同样可圈可点。

比如婴幼儿辅食品牌秋田满满。2018年8月，秋田满满以胚芽米起家，随后亦展开对儿童零食品类的布局。

据媒体报道，2022年618期间，秋田满满全渠道销售额突破1亿元，同比增长210％；其中天猫销售额突破4000万，同比增长133％，荣登宝宝粥米、宝宝面点、宝宝调料、宝宝肉松、宝宝奶贝等多品类TOP1；京东销售额超去年6.8倍，荣登京东POP宝宝零食TOP1，营养辅食TOP1；抖音、快手、唯品会、拼多多等新兴渠道同比增长195％。

资本也正关注着这一蓝海。母婴行业观察数据显示，从2022年上半年投融资情况来看，母婴童产品共有19起融资事件。在各个细分领域中，婴童食品有9起融资，数量最多，且融资集中在辅零食和乳制品相关领域。

2022年1—3月，儿童健康鲜食“唯鲜良品”、儿童零食“妈咪呀”、儿童健康餐食“怡芽YUMMYKIDS”相继获得千万级天使轮融资；2022年6月，常温奶酪食品生产商“优鲜工坊”获得天使轮融资，投资方为熊猫乳品。

餐饮行业分析师、凌雁管理咨询首席师林岳向时代周报记者表示，儿童零食其实是由休闲食品延伸出来的一个旁支，是一个按照消费群体来切割的细分赛道。“儿童零食整体的前景是很好的，除了细分不同年龄的群体以外，在营养补充和健康都有很好的创作空间。”

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不过，随着儿童零食行业升温，隐忧与问题也逐渐显现。

部分商家打着儿童零食的旗号，产品品质却参差不齐，更有甚者出现不合标准的情况。

町芒研究院发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，其所评测的儿童零食类目包含溶豆、儿童小馒头、儿童虾片、磨牙棒、海苔夹心脆等400多款产品，仅有“卡通形象”而未标注“适用年龄”的儿童零食产品占比83%，与普通食品执行标准一样的儿童零食占比93.4%。

此外，《报告》还对市售16款儿童虾片进行评测，整理其执行标准及产品食用说明发现，37.5%的产品执行企业标准，56.1%的产品执行国标，执行儿童零食通用要求的仅6.3%。

事实上，早在2020年6月，国内便出台实施《儿童零食通用要求》团体标准，这是国内首个儿童零食标准，并首次定义儿童零食概念、提出儿童零食营养健康要求，并对儿童零食安全性提出要求。

时隔两年，这一标准再次修订升级。2022年5月，中国副食流通协会、中国儿童中心、良品铺子旗下儿童零食子品牌“小食仙”联合发布2022版《儿童零食通用要求》《“食育加佳”认证通则》《儿童糖果巧克力通用要求》，儿童零食品类标准得到进一步细分。不过，这一标准并非强制性执行。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，作为食品行业细分领域，目前，零食产业端想突出儿童零食的概念，但消费者对这一概念还没完全认可。“这和品牌多采用代工模式有关，但更重要的则是因为行业国标的缺失。国标出台后，儿童零食行业才会有强制性要求和门槛，也才会更好保护消费者，这是行业发展的关键。”朱丹蓬表示。